节假日正是亲朋好友聚会的时候，也是聚餐最为频繁的时期，这是古今中外通行的风俗。但每到节假日就大吃特吃，容易造成浪费。

　　在现实生活中，营造喜庆热烈的节日氛围，人们在点菜做菜时往往“用力过大”，唯恐菜少了不好看，即便只有几个人，也会弄上一大桌，碗碟摆满、层层垒起，无论客人还是主人都会感到有面子。

　　节日餐饮通常比平时丰盛，一些平时很少吃到的食材，这时往往会担当“硬菜”的角色，这些价格不菲的食物一旦没有吃完，造成的浪费远超日常。节日也是婚庆活动的集中举办期，婚宴的餐饮更加讲究，唯恐客人说餐饮不足，大操大办因此很普遍。凡此种种，都会导致严重浪费。所以每到节假日，厨余垃圾量就会大增。

　　人们讲究“光盘行动”不能只在平时，更要在节假日里多注意。在物资贫乏的年代，节假日是人们改善生活、打牙祭的好机会，那个时候，往往一桌菜吃得干干净净。今天，在物资极大丰富以后，人们更注重通过聚会增进感情。现在格外需要人们认识到：节日餐饮也应节制。

　　时代发展、社会进步更加注重饮食文明。饮食文明也是社会文明的重要组成部分。古人曾说，“一餐一饭，皆为修行”，又说，“道在日常”。从日常的点点滴滴做起，注意节约，避免浪费，逐渐就能培养出勤俭、刻苦、自律的品格。我们今天应该继承和发扬中华优秀传统饮食文化，五味调和、荤素搭配、细嚼慢咽、饮食有度、杜绝浪费……让大家都能在节日的欢乐中吃出文明风。 

　　来源：三明日报（金台）